給食

明倫小学校の給食を紹介します。
新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。

　９月１０日（木）

今日の給食は、「チキンカレーライス、福神漬け、牛乳、海藻サラダ」でした。
今日は、１・２年生からのリクエストメニューです。カレーの中には夏野菜のなすとかぼちゃが入っていました。かぼちゃの甘みとカレーのピリッとした辛さがよく合っていました。
「給食のカレーって、ルウを小麦粉とバターで作っているんでしょ？」と聞いてくれた子がいました。そうです！今日も手作りでルウを作ってもらいました。

　９月９日（水）

今日の給食は、「三色ツナそぼろごはん、牛乳、すまし汁、アセロラゼリー」でした。
炒り卵の黄色、ツナの茶色、枝豆の緑色がきれいで、見た目でもおいしさを感じました。
ゼリーのアセロラの実を写真で紹介しました。「サクランボみたい！」という感想がありました。

　９月７日(月）

今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、鶏肉とじゃがいものピリから煮、ドレッシングサラダ」でした。
ピりから煮は、とうがらし粉で辛みがつけてありました。ほんの少し「ピりッ」として、ごはんがすすみました。

　９月４日（金）

今日の給食は、「コッペパン、牛乳、なすのミートグラタン、キャベツとじゃがいものスープ」でした。
今日のグラタンにはなすが入っていました。なすの皮の紫色には、「ナスニン」という色素が入っています。このナスニンには疲労回復の効果があるそうです。
「なすはちょっと苦手だけど、今日は食べれたよ」と言っていた子がいました。うれしかったです。

　９月３日（木）

今日の給食は、「ベーコン青じそごはん、牛乳、はんぺんのあおさ揚げ、卵と冬瓜の汁物」でした。
ベーコン青じそごはんは、カリッとしたベーコンと青じその香りがよくあっていて、食欲が出るメニューでした。
はんぺんのあおさ揚げは揚げるときにひっついてしまうので、少しずつ時間をかけて揚げてもらいました。
汁物の中には夏野菜の冬瓜がはいっていました。教室からは、「冬瓜スープで食べるよ」「おじいちゃんが作っているよ」という声がありました。全部おいしかったです。

　９月２日（水）

今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、鶏ちゃん、大根サラダ」でした。
鶏ちゃん（けいちゃん）は、岐阜県の郷土料理で、みそなどで味付けした鶏肉といろいろな野菜を炒めた料理です。
「テレビで見たことあるよ」と言っている子がいました。ごはんがよくすすむ献立でした。

　８月３１日(月）

今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、肉じゃが、切り干し大根の和風サラダ」でした。
今日は８月最後の給食です。暑い８月の初めての給食、仕上げる時間や温度確認などいろいろと気を使いましたが、みなさんが喜んで食べてくれる姿がとてもうれしかったです。
今日は『８・３１』で『やさいの日』だそうです。
今日の肉じゃがのじゃがいもは全校３７０食分で、１８６個使われていました。
「ごはんとにくじゃが、合うなぁ～」という楽しい声が教室から聞こえました。

　８月２８日(金）

今日の給食は、「コッペパン、牛乳、チキンとポテトのチーズ焼き、ミネストローネスープ」でした。
ミネストローネスープはイタリアの家庭で作られるスープで、トマト、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、枝豆、コーン、マカロニが入っていました。マカロニは貝殻の形をした「シェルマカロニ」でした。「このマカロニ、おいしい！」「本物の貝殻みたい！」という声がありました。

　８月２７日(木）

今日の給食は、「わかめご飯、牛乳、カボチャのかき揚げ、モロヘイヤのかきたま汁、ぶどうゼリー」でした。
今日は旬の夏野菜が２種類入っていました。かぼちゃとモロヘイヤです。かぼちゃはかきあげに入っていました。かたいカボチャは一度丸のままお釜でゆでてから切って使います。
モロヘイヤは茎のところもぬるぬるしていました。この成分が健康にいいそうです。
ぶどうゼリーは冷凍のものが食べるころにはちょうどいいかげんに解凍されていて、おいしくいただきました。「今日の給食、すごくごうか！」という子どもたちの声がありました。

　８月２６日(水）

今日の給食は、「ビーフカレーライス、福神漬け、牛乳、海藻サラダ」でした。
給食のカレーは小麦粉とバターでルウを手作りします。今日はそのルウづくりを見学しました。溶かしたバターに小麦粉を入れて炒めること２５分、粉っぽかったルウがとろっとしてきておいしそうなルウが出来上がりました。
今日はムシムシ暑く、ビーフカレーが食べやすくとてもおいしかったです。