給食
明倫小学校の給食を紹介します。
新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。
 9月7日(月)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、鶏肉とじゃがいものピリから煮、ドレッシングサラダ」でした。
ピりから煮は、とうがらし粉で辛みがつけてありました。ほんの少し「ピりッ」として、ごはんがすすみました。

 9月4日(金)
今日の給食は、「コッペパン、牛乳、なすのミートグラタン、キャベツとじゃがいものスープ」でした。
今日のグラタンにはなすが入っていました。なすの皮の紫色には、「ナスニン」という色素が入っています。このナスニンには疲労回復の効果があるそうです。
「なすはちょっと苦手だけど、今日は食べれたよ」と言っていた子がいました。うれしかったです。

 9月3日(木)
今日の給食は、「ベーコン青じそごはん、牛乳、はんぺんのあおさ揚げ、卵と冬瓜の汁物」でした。
ベーコン青じそごはんは、カリッとしたベーコンと青じその香りがよくあっていて、食欲が出るメニューでした。
はんぺんのあおさ揚げは揚げるときにひっついてしまうので、少しずつ時間をかけて揚げてもらいました。
汁物の中には夏野菜の冬瓜がはいっていました。教室からは、「冬瓜スープで食べるよ」「おじいちゃんが作っているよ」という声がありました。全部おいしかったです。

 9月2日(水)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、鶏ちゃん、大根サラダ」でした。
鶏ちゃん(けいちゃん)は、岐阜県の郷土料理で、みそなどで味付けした鶏肉といろいろな野菜を炒めた料理です。
「テレビで見たことあるよ」と言っている子がいました。ごはんがよくすすむ献立でした。

 8月31日(月)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、肉じゃが、切り干し大根の和風サラダ」でした。
今日は8月最後の給食です。暑い8月の初めての給食、仕上げる時間や温度確認などいろいろと気を使いましたが、みなさんが喜んで食べてくれる姿がとてもうれしかったです。
今日は『8・31』で『やさいの日』だそうです。
今日の肉じゃがのじゃがいもは全校370食分で、186個使われていました。
「ごはんとにくじゃが、合うなぁ〜」という楽しい声が教室から聞こえました。

 8月28日(金)
今日の給食は、「コッペパン、牛乳、チキンとポテトのチーズ焼き、ミネストローネスープ」でした。
ミネストローネスープはイタリアの家庭で作られるスープで、トマト、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、枝豆、コーン、マカロニが入っていました。マカロニは貝殻の形をした「シェルマカロニ」でした。「このマカロニ、おいしい!」「本物の貝殻みたい!」という声がありました。

 8月27日(木)
今日の給食は、「わかめご飯、牛乳、カボチャのかき揚げ、モロヘイヤのかきたま汁、ぶどうゼリー」でした。
今日は旬の夏野菜が2種類入っていました。かぼちゃとモロヘイヤです。かぼちゃはかきあげに入っていました。かたいカボチャは一度丸のままお釜でゆでてから切って使います。
モロヘイヤは茎のところもぬるぬるしていました。この成分が健康にいいそうです。
ぶどうゼリーは冷凍のものが食べるころにはちょうどいいかげんに解凍されていて、おいしくいただきました。「今日の給食、すごくごうか!」という子どもたちの声がありました。

 8月26日(水)
今日の給食は、「ビーフカレーライス、福神漬け、牛乳、海藻サラダ」でした。
給食のカレーは小麦粉とバターでルウを手作りします。今日はそのルウづくりを見学しました。溶かしたバターに小麦粉を入れて炒めること25分、粉っぽかったルウがとろっとしてきておいしそうなルウが出来上がりました。
今日はムシムシ暑く、ビーフカレーが食べやすくとてもおいしかったです。

 8月25日(火)
今日の給食は、麦ごはん、手作り佃煮、牛乳、チャンプルー、きゅうりの酢の物 でした。
夏休みが終わり、久しぶりの給食です。
「チャンプルー」とは、沖縄の方言で『ごちゃまぜ』という意味です。豚肉、豆腐、ゴーヤ、もやしなどいろいろな食べ物がごちゃまぜに入っていておいしかったです。
ゴーヤは夏野菜の王様と言われていて、ビタミンがたっぷり入っています。「家でも作っているよ」「塩もみして塩昆布を一緒に食べるとおいしいよ」「昨日も食べたよ」「保育園の時作っていたよ」とたくさん教えてくれました。
※給食の写真を撮り忘れましたのでゴーヤの写真です。

 8月6日(木)
今日の給食は、ドライカレー、牛乳、カクテルポンチでした。
いろいろなドライカレーがありますが、給食のドライカレーは、カレー粉やケチャップなどの調味料で煮こまれた、みじん切りにした野菜とひき肉をごはんにかけていただきました。
そして、カクテルゼリーは、りんご・もも・ぶどう・豆乳味のゼリーが入っていました。この暑さの中、冷たくてとってもおいしかったです。
さあ、明日から夏休みです。給食室では工事が始まり、新しい調理機器が入ります。
また、みなさんの元気な声が学校に戻ってくるのを待っています。


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