給食
明倫小学校の給食を紹介します。
新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。
 11月29日(火
 今日は、「ドライカレー」「ほうれん草サラダ」「りんごゼリー」と、洋風の献立です。ほうれん草といえば、昔のアニメで「ポパイ」というのがありました。普段は弱いのですが、ほうれん草を食べると強くなって意地悪な「プルート」をやっつけるというお話です。(若い人たちにこのアニメのお話わかるかなあ)それを見て、「ほうれん草」が好きになったことを覚えています。
 ドライカレーも色がとてもきれいでした。(ターメリックを入れ炊き込んであります)もちろん、味もレストランで食べているようでした。

 11月28日(月)
 今日は、少し肌寒い日になりました。いよいよ冬が到来したかな? そのような日に温かい「さつま汁」はうれしいです。さらに季節感たっぷりの「秋刀魚の甘露煮」「みかん」です。「さつま汁」にはほこほこのさつまいもも入っていました。また「秋刀魚の甘露煮」はとても軟らかく骨までいただくことができました。後で調理法をたずねてみたらなんと番茶で煮てあるとか?納得!納得

 11月25日(金)
 今日は、「秋の香りご飯」「鮭の塩焼き」「すまし汁」です。栗やしめじの秋の旬の食材を使った季節限定の混ぜご飯です。秋は「食欲の秋」ともいいます。子どもたちの食欲も満たされたことでしょう!

 11月24日(木)
今日の献立は中華料理の定番の酢豚と中華風のあえものでした。酢豚に入っている肉は大きかったのですが、軟らかく食べやすいと評判でした。しかし今日は野菜が多く使用されていたので全体の残りが少し目立ちました。(残念)中華風のあえものはさっぱりしておいしかったです。

 11月22日(火)
今日は手巻きご飯と大根と白菜の味噌汁、デザートにはりんごがつきました。
五枚の焼き海苔に甘辛く味付けしたシーチキン、いり卵ときゅうりをマヨネーズであえた具に巻いていただきました。甘辛く味付けしたシーチキンが、幼い頃に食べたでんぶの味と重なり、懐かしく思い出されました。子どもたちも大喜び!もっとシーチキンがほしい、私は卵がほしい、などなど教室では子どもたちの大きな声がひびいていました。すし飯の苦手な子どもも大喜びでした。


 11月21日(月)
週明けの献立は、いかの揚げ煮とゆで野菜、大豆とひじきの煮物です。
大豆パワーでこの一週間元気に過ごせますように、こんな願いが給食には込められている献立です。子どもたちにはすこし苦手な献立のようですが、大豆やひじきはとてもヘルシーな食品です。残さないで食べてほしいと思います。

 11月18日(金)
今日は11月の<みえ地物一番給食の日>の献立です。
メニューはまこも入りハンバーグと茹で野菜・切り干し大根の煮物です。
まこもは、一般にはまだまだ知られていない食べ物のようですが、湖沼や川の水辺に自生するイネ科の植物で、たけのこやアスパラガスを合わせたようなしゃきしゃきした触感でほのかな甘味があります。子どもたちの大好きなハンバーグに入って歯ざわりがとてもよかったです。三重県は栽培面積が全国で1位で新たな県の特産物だそうです。
また、切り干し大根・生しいたけも地元産の物をいただきました。

 11月17日(木)
今日は、ビビンバとわかめスープ。デザートにはプルーンヨーグルトがつきました。
ビビンバは韓国料理の定番です。本場のビビンバに負けないぐらい、ちょっぴり辛く、にんにくの入った味付けが食欲をそそり、あっとゆう間にいただいてしまいました。

 11月16日(水)
今日はチキンのクリーム煮とレンコンのサラダです。クリーム煮に使うホワイトルーは小麦粉とバターと牛乳で明倫小学校の給食室で本格的に作っています。とてもまろやかな仕上がりで、子どもたちも大満足、食べ残しはなかったようです。
れんこんのサラダも大人気、はじめは、「少なくして」といっていた子どもも、一口食べたら「もう少しください」という声があちらからも、こちらからもあったそうです。
うれしい日になりました。

 11月15日(火)
今日は、「高野豆腐の卵とじ」、「ごまあえ」、それにデザートは「みかん」です。高野豆腐は、寒い雪の降る地方で作られた食べ物です。また、冬が近づくと「みかん」の季節です。年末になると、コタツを囲んでみかんを食べる機会も多くなるのでしょう。

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