給食
明倫小学校の給食を紹介します。
新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。
 9月30日(水)
今日の給食は、「牛肉の時雨煮ごはん、牛乳、卵と野菜の炒め物、玉ねぎのみそ汁」でした。
「時雨煮って何?」という質問がありました。時雨煮とは、肉や魚、貝などをしょうがとさとう、しょうゆなどの調味料で煮た料理です。
今日の牛肉の時雨煮ごはんは、牛肉のうまみとしょうがのアクセントがきいていて、大好評でした。

 9月29日(火)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、さわらのネギソースかけ、ゆでキャベツ、大根と昆布の煮物」でした。
今日は、子どもたちからお手紙が届きましたので、紹介します。
『いつもきゅうしょくをつくっていただき、ありがとうございます。とてもおいしいです。私たちは冷やし中華が大好きです』
あたたかいお手紙をありがとうございます。これからも力を合わせてがんばります。

 9月28日(月)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、豆腐といかのチリソース、春雨サラダ、プルーンヨーグルト」でした。
今日のサラダは今までと違っていました。何が違っていたかというと、今までは野菜を茹でていましたが今日は野菜を蒸しました。新しい「スチームコンベクションオーブン」という機械を先週末に給食室に入れていただいたからです。
蒸すことによって、栄養素が水に流れず、食感もよく、おいしさが感じられたような気がしました。

 9月25日(金)
今日の給食は、「米粉入りコッペパン、牛乳、スープスパゲティー、キャベツと卵のフレンチサラダ」でした。
スープスパゲティーは、小麦粉とバターでホワイトルウを手作りし、牛乳や他の調味料で味をつけ、クリーミィーな仕上がりとなりました。
具にはえびが入っていて、「ぶりっぷりっのえび!」という喜びの声がありました。
麺は長く、汁もあるので配膳は難しく、どのクラスも苦戦していましたが、おいしく頂けて良かったです。

 9月23日(水)
今日の給食は、「ひきわり大豆入りドライカレー、牛乳、じゃがいもスープ、カルピスゼリー」でした。
大豆が入っているドライカレーは新メニューでした。大豆は『畑の肉』と言われるほど栄養価が高く、タンパク質やカルシウムもたくさん入っています。
大豆は丸のままではなく、1/4くらいの大きさで入っていたので、他の具材とよくなじんでいました。ドライカレーのピリっとしたからさをおさえるスープとカルピスゼリーもおいしかったです。

 9月18日(金)
今日の給食は、「黒糖パン、牛乳、豚肉の紅茶煮、粉ふきいも、オニオンスープ」でした。
豚肉の紅茶煮は、豚肉を煮出した紅茶液でゆでてからしょうゆなどの調味料をからめて味付けてもらいました。
味がよくしみていたので、となりの粉ふきいももおいしく頂けました。
オニオンスープは玉ねぎをじっくり時間をかけて炒めてもらい、甘みが出ていました。

 9月17日(木)
今日の給食は、「ひじきそぼろごはん、牛乳、けんちん汁、りんごゼリー」でした。
今日は3・4年生からのリクエストメニューでした。
ひじきそぼろの感想は、「ごはんにあう!」、そして、けんちん汁の感想は「だしがおいしい!」、最後に、りんごゼリーもついてとっても大満足な組み合わせでした。
ひじきをこのような料理で食べられるのは食べやすく、いいですね。

 9月16日(水)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、ポークステーキ、ミニトマト、じゃがいもの洋風煮」でした。
朝晩はとても涼しくなりましたが、昼間はまだまだ暑さを感じます。そんな中のポークステーキは元気が出る献立でした。1年生からは「まさか、こんな大きなお肉がでるとは!」という驚きの声がありました。

 9月15日(火)
今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、鮭フライ、茹でキャベツ、かきたま汁」でした。
鮭は川で生まれ、海で大きくなる魚です。3〜5年たつと、鮭は生まれた川に帰り、卵を産みます。今日はフライでサクサクしていました。ソースをつけてもらっていたのでゆでキャベツもおいしくいただけました。

 9月14日(月)
今日の給食は、「麦ごはん、たくあん、牛乳、マーボー豆腐、あらめと卵の中華サラダ」でした。
たくあんは今年度初登場のメニューでした。「たくあん好きな人?」と聞いてみると、思っていたよりたくさんの手が上がっていました。「家でも食べます」「おばあちゃんが作ってくれます」「好きなので一番に食べました」などという声がありました。
マーボー豆腐は大人気でした。ごはんがすすみました。

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