給食
明倫小学校の給食を紹介します。
新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。
 5月18日(金)
今日は<5月のみえ地物一番給食の日>です。
今日の給食は、【手作りハンバーグ・ミニトマト添え】【卵のコーンスープ】それにふりかけがつきました。今日のハンバーグには、伊勢志摩産の伊勢ひじきが入っていて、お肉は鶏肉で作ってありました。とてもさっぱりしたヘルシーなハンバーグでした。また、付け合せのミニトマトは小俣産、スープに入っている小松菜も伊勢近郊産のものでした。美味しくいただきました。

<5月のみえ地物一番給食の日>の献立でした。

 5月17日(木)
今日は<5月のみえ地物一番給食の日>です。
今日の給食は、【まめごはん】【豚肉の伊勢茶煮】【味噌汁】デザートは【オレンジゼリー】でした。まめごはんの実えんどうは地元で取れたもので、とても美味しくいただきました。季節限定のごはんといったところでしょうか(子どもにはあまり人気がないようですが……)豚肉の伊勢茶には、伊勢近郊で作られたほうじ茶を煮出し、豚肉を軟らかく煮て臭みを抜き、たれを作り漬け込んだものです。さっぱりしていて子ども達には大人気でした。そのほか、伊勢志摩産のわかめ、伊勢産のねぎを使った味噌汁など美味しくいただきました。

(*写真にはお箸をつけるのを忘れてしまいました。実際にはお箸がついています)

<5月のみえ地物一番給食の日>の献立でした。

 5月16日(水)
今日の給食は、子ども達の大好きな【麺】給食でした。そして、懐かしい揚げパンがつきました。
【揚げパン】【かやくうどん】【和風ツナサラダ】でした。揚げパンは懐かしい黄な粉揚げパン、給食終了とともに子ども達の顔はニコニコ、お口の回りには黄な粉が…美味しくいただきました。

 5月15日(火)
今日の給食は、【シャーレン豆腐】【ビーフンのゴマソースサラダ】【つぼ漬け】でした。ビーフンは、うるち米を原料とするライスヌードルの一つだそうです。しこしこした食感が食欲をそそります。今日はゴママヨネーズを作り、野菜とともにサラダ風にしていただきました。最近では焼きビーフンとして食べるのが、家庭での一般的な食べ方のようです。

 5月14日(月)
今日の給食は、【鯖の生姜煮】【和風煮物】デザートは【セミノール】でした。セミノールは、かんきつ類の中のタンゼロ類の一種で、果肉が滑らかでとても皮がむきやすくく果汁も多くジューシーえ子ども達にも人気があるようです。給食室では、子ども達が食べやすいようにと小さく割り、切り口を入れています。食べる側へのちょっとした心配りに頭が下がります。

 5月10日(木)
今日の給食は、【わかめごはん】【お好み揚げ】【青菜のすまし汁】でした。
お好み揚げには、たこ、えび、竹輪がたっぷり入っていて一人2個づつ、食べごたえがありました。また、今日のごはんは子ども達の大好きなわかめごはん、残りも少なかったようです。

 5月9日(水)
今日の給食は、【鶏肉のバーベキューソースかけ】【ゆで野菜・ミニトマト添え】【じゃがいもスープ】でした。バーベキューソースとは、砂糖・しょうゆ・すりおろしたにんにく、りんごピューレをさっと煮込んで、仕上げにレモン汁を加えたものです。これを、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけて焼いた鶏肉にかけていただきました。レモンがきいていてさわやかな味のソースでした。美味しくいただきました。

 5月8日(火)
今日の給食は、【鰹のごまみそあえ】【ゆで野菜】【きんぴらごぼう】でした。
「目に青葉 やまほととぎす 初鰹」といわれているように、鰹の季節です。今日はこの鰹に下味をつけ、でんぷんをまぶし、油で揚げたものに、味噌の入ったたれを作り、あえたものでした。味噌風味ということもあり、ごはんがすすみました。また、鰹はビタミンDを多く含む魚で、100gで一日の必要量を十分満たすことができるとか。血合いには鉄分やビタミン類もたくさん含まれている優れものだそうです。
ご馳走様でした。

 5月7日(月)
楽しかったゴールデンウイークもあっという間に終わってしまいました。
今日の給食は、【ポークカレーライス】【福神漬け】【海草サラダ】でした。給食のカレーは、小麦粉とバターからカレールーを作るところから始めます。また、豚肉も赤ワインで軟らかく時間をかけて煮込んでいます。給食の自慢の一品でもあります。

 5月2日(水)
今日の給食は、【鮭のハーブ焼き】【こふきいも】【キャロットスープ】でした。
水曜日はパンの献立の日です。今日のパンはミルクパンでした。ミルクパンはコッペパンより濃縮乳や砂糖の分量が多く入っていつので、甘く柔らかい食感がします。給食のパンに使われている小麦粉は、カナダ・アメリカ産70%+三重県産のニシノカオリ30%がブレンドされ作られています。

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